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年產(chǎn)3000噸果酒(jiǔ)生產線 全自動大型果酒加工設備 果酒整套(tào)釀酒設備

2020-10-17 訪問(wèn):

24小時免費谘詢:蘇經(jīng)理  15056056699

獼猴桃酒  櫻桃酒 蘋果酒 梨酒 枸杞酒 茶葉酒 各種花酒 石榴酒 葡萄酒 刺(cì)梨酒  加工生產線

公司生產的獼猴桃酒(jiǔ)  櫻桃酒 蘋果酒 梨酒(jiǔ) 枸杞酒(jiǔ) 茶葉酒 各種花酒 石榴酒 葡萄(táo)酒 刺梨酒  加工生產線加工生產線,經過多(duō)年研製開發以的設備組(zǔ)合及的工藝技(jì)術減(jiǎn)少獼猴桃中(zhōng)的vc流失,製成優良適口的製品。該套設備自動(dòng)化性能高、質量穩定、效(xiào)率高等特點。生產能力:0.5—10噸(dūn)/時(shí)我公司生產的飲料灌裝機易拉罐(guàn)高(gāo)速(sù)灌(guàn)裝、封罐機組是參照國外同類設備相關技術,集(jí)我公司(sī)30年的封罐、灌裝機設(shè)計製造經驗(yàn)而成,其(qí)生(shēng)產能(néng)力為400罐/分。灌裝和封罐為整體設計,灌裝係統動力由封罐係統提供,以保證(zhèng)二者的同步和協調(diào)。采用進口變頻器調節生產速度,用氣動閥及螺旋器控製自動下蓋,並可配備遠程電腦控(kòng)製係統,以保證對客戶的全麵技術支持。為(wéi)提高罐內(nèi)真空度,可按客戶要求配上蒸汽噴射裝置。

獼(mí)猴桃酒  櫻桃酒 蘋果酒 梨酒 枸杞酒 茶葉酒 各種花酒 石榴酒 葡萄酒 刺(cì)梨酒 作為一種營養價值極高的水果,其可溶性固形物含量為(wéi)14-20%,尤其是維生素c,每百克鮮果含量達100-420毫克,有的品種竟達930毫克,與(yǔ)其它水果不同的是獼(mí)猴桃含有(yǒu)寬廣的營(yíng)養(yǎng)成分,每個獼猴桃(táo)可(kě)提供8%dv葉酸,8%dv銅,8%泛酸,6%dv鈣,4%dv鐵和維生(shēng)素(sù)b6,2%dv磷和va.獼(mí)猴桃果實中的vc,mg及微量元素(sù)含(hán)量高,獼猴桃由於比較香蕉和柑橘含有理想的鉀而位居榜首。故有(yǒu)“維生素果”、“超(chāo)級水果”、“水果”的美譽。國際營養學界稱其為“阻斷癌細胞的聖手”。因此,獼猴桃深加工(gōng)品很好的迎合了新時代消費(fèi)者的消費理念,滿足了消費者對健康、營養的追求。   

1.典型獼猴(hóu)桃果汁加工工藝:原(yuán)料選擇→清洗→破(pò)碎→預熱→榨汁→過濾→調配→脫氣-均質→殺菌→裝罐。   

2.典型獼猴桃(táo)果醬加工工(gōng)藝:清洗-破碎-預熱(rè)-打漿-濃縮-調配-脫氣-均質-殺菌-灌裝。   

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獼猴桃飲料生(shēng)產設備製造廠家:

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原料選擇。選擇顏色(sè)鮮豔,成熟(shú),果實完(wán)整(zhěng),無病蟲害侵(qīn)染,無機械損傷的軟棗獼猴桃。

破碎。將原料清洗後(hòu),置於破碎機適當壓碎(suì),以便(biàn)在加工過程中(zhōng)使組織軟化、果膠及(jí)其他物質溶出,並利於酶的(de)作用,同時加入質量濃度250mg/kg的醋酸銅溶液進行護色。

酶解。在18℃進行酶解(jiě)榨汁(zhī),通過酶與時間的單因素實驗,確定的酶添加量與時間(jiān)。

壓榨。榨汁機壓榨,並分離果汁與皮渣。(5)調配。在果汁中加入糖、檸檬酸和穩定劑,拌勻,通過調整糖與(yǔ)酸配比來調整果汁的口感。

均質、脫氣。在料(liào)液溫度約60℃時進行均(jun1)質(zhì)處理,均質壓力為20mpa。然後將液料打入真空脫氣機,在真空(kōng)度(dù)0.098mpa下進行真空(kōng)脫氣。

超高溫瞬時滅菌、熱灌裝。果汁在100~130℃下殺菌3~8min,冷卻至85℃灌入充分洗淨並用蒸(zhēng)汽消過毒的(de)玻璃瓶內,灌裝時留有2.5cm的頂隙,壓蓋密封後將瓶(píng)子倒置10~20s,然(rán)後(hòu)快速冷卻。為防止玻璃瓶破碎,可將冷水分三四階段溫差(chà)進行噴(pēn)淋(lín)冷卻,依次使(shǐ)汁溫下降(jiàng),終冷卻到38℃左右(yòu)。

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