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獼猴桃(táo)酒 櫻桃酒 蘋果酒 梨酒(jiǔ) 枸(gǒu)杞酒 茶葉酒 各種花酒 石榴酒 葡萄酒 刺梨酒 加工生產線
公司生產(chǎn)的獼猴(hóu)桃酒 櫻桃酒 蘋果(guǒ)酒(jiǔ) 梨酒 枸杞酒 茶葉酒 各種花酒 石榴酒 葡萄酒 刺(cì)梨酒 加工生(shēng)產(chǎn)線加工(gōng)生產線,經過多年研製開發以的設備組(zǔ)合及的工藝技術減少(shǎo)獼猴桃中的vc流失,製成優良適口的製品。該套設備自動化性能高、質量穩定、效率(lǜ)高等特點。生產能力:0.5—10噸/時我(wǒ)公司生產的飲料灌裝機易(yì)拉罐高(gāo)速灌裝、封(fēng)罐機組(zǔ)是參照國外同類設(shè)備相關技術,集我公司30年的(de)封罐、灌裝機設計製造經驗(yàn)而成,其生產能力為400罐/分。灌裝和封罐為整體設計,灌裝係統動力由封罐(guàn)係統提供,以保證二者的同步和協調。采用進(jìn)口變頻器調節生產速度,用氣動閥及螺旋器控製自動下蓋,並可(kě)配備遠程電腦控製係統,以保證對客(kè)戶的全麵(miàn)技術支持(chí)。為提高罐內真空(kōng)度,可按客戶要求配上蒸汽噴射裝置。

獼猴桃酒 櫻桃酒 蘋果酒 梨酒 枸杞酒 茶葉(yè)酒 各種花酒 石榴酒 葡萄酒 刺梨酒 作為一(yī)種營養價值極高的水果,其可溶性固形物含量為14-20%,尤其是維生素c,每百克鮮果含量達100-420毫克,有的品種竟達930毫克(kè),與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養成分,每個獼猴桃可提供8%dv葉酸,8%dv銅,8%泛酸,6%dv鈣,4%dv鐵和維生素b6,2%dv磷和va.獼猴桃果(guǒ)實中的vc,mg及微量元素含量(liàng)高(gāo),獼猴桃由於比(bǐ)較香蕉和柑橘含有(yǒu)理想的(de)鉀而位居榜首。故有“維生(shēng)素果”、“超級水果”、“水果”的美譽。國(guó)際營養學界稱其為“阻斷癌細胞的(de)聖手”。因此,獼(mí)猴桃深加工品很好的迎合了(le)新時代消費者的消費理(lǐ)念,滿足(zú)了消(xiāo)費者對健康、營養的追求。
1.典型獼猴桃(táo)果汁加工工(gōng)藝:原料選擇→清洗→破碎→預熱→榨汁(zhī)→過濾→調配→脫氣-均(jun1)質→殺菌→裝罐。
2.典型獼猴桃果(guǒ)醬(jiàng)加工工藝:清洗-破碎-預熱-打漿-濃縮-調配(pèi)-脫氣-均質-殺菌-灌裝。
3.獼猴桃果醬生產線、獼(mí)猴(hóu)桃原漿加工設(shè)備、獼猴桃獼猴桃生產線、獼猴桃調味果醬生產設備(bèi)、獼猴桃原(yuán)汁整(zhěng)廠生產設備、獼猴桃汁飲料加工機械,獼猴桃整線加工設備,獼猴桃醬(jiàng)生產線、獼猴桃汁生(shēng)產線、獼猴(hóu)桃果脯設備。
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原料選擇。選擇顏色鮮豔,成熟,果實完整,無病蟲害侵(qīn)染(rǎn),無機械損傷的軟棗獼猴桃(táo)。
破碎。將原料清洗後,置於破碎機適當壓碎,以便在加工過程中使組織軟化、果膠及其他物質溶出(chū),並利於酶的作用,同時加入質量濃度250mg/kg的醋酸銅(tóng)溶液進行護色。
酶解。在18℃進行酶解榨汁,通過酶與時間的單因素實驗,確定的酶(méi)添(tiān)加(jiā)量與時間。
壓榨。榨汁機壓榨,並分離果汁與皮渣。(5)調配。在果汁(zhī)中(zhōng)加入糖、檸檬酸和穩定劑,拌勻,通過調整糖與酸配比來調整果(guǒ)汁的口感。
均質、脫氣。在(zài)料液溫度約60℃時進行均質處理,均質壓力為(wéi)20mpa。然後(hòu)將液料打入真空脫氣機,在(zài)真空度0.098mpa下進(jìn)行真空脫氣。
超(chāo)高溫(wēn)瞬(shùn)時滅菌、熱灌裝。果汁在100~130℃下殺菌3~8min,冷卻至(zhì)85℃灌入充分洗淨並用蒸汽消過(guò)毒的玻璃瓶內,灌裝時留(liú)有2.5cm的頂隙,壓蓋密封後將(jiāng)瓶子倒置10~20s,然後快速冷卻。為防(fáng)止玻璃瓶破碎,可將(jiāng)冷水分(fèn)三四(sì)階段溫差進行噴淋(lín)冷卻,依次使汁溫下降,終冷卻到38℃左右。

