四川（chuān）資陽鬆濤鎮獅子村八社農民劉先風到我中心學習了玉米發酵釀酒（jiǔ）技術後，在總結多年養豬經驗的基礎上，摸索出了一套成（chéng）功的養豬新方法---玉米發酵糖化喂豬法，取得（dé）了（le）年出欄肥（féi）豬100頭，獲利6萬元的良好經濟效益。 　

  一、優良豬種與新型豬舍（shě） 為了增加育（yù）肥效果，選用大約克或（huò）杜洛克等（děng）純種公豬與本地品種母豬的（de）二元、三元雜交仔（zǎi）豬育肥，采取自繁（fán）自養。為便於管理，發展庭院適度規模養殖，建起半封閉式水泥平圈，冬季（jì）扣上塑料布暖（nuǎn）棚（péng），實行暖圈育肥，它可以減少豬隻運動，增（zēng）加育肥效（xiào）果。 　

  二、製（zhì）酒設備 建30平方米廠房，搭建一抽風灶，上置雙層蒸煮鍋（guō）和蒸餾（liú）冷凝設備，購置蹲酒（jiǔ）和發酵用大缸幾口、粉碎機一台，全部設備（bèi）投（tóu）資10000元（yuán）左右（yòu）。 　

  三、製（zhì）酒（jiǔ）工（gōng）藝流程 把玉米用粉碎機粉碎成飼料狀碎渣，裝缸，按0.8%的比例（lì）加入酒曲，加水攪拌均勻，用塑料薄膜封嚴並發酵8天～15天，最後上鍋進行蒸餾，其蒸汽經過冷卻（què）凝聚後即為可飲用的白酒。 　

  四、飼料配比及飼喂方（fāng）法（fǎ） 出酒後的玉米酒槽因經過高（gāo）溫熟化變成粥狀，其中含有豐富（fù）的蛋白質和部分殘（cán）留澱粉，豬易消化（huà）吸收，且有香味，加入少量（liàng）麩皮、餅粕(或（huò）料精)、骨粉、添加劑等即可（kě）成（chéng）為（wéi）豬的（de）優質飼料。

  其配比為:酒糟50%，麩皮35%，花生餅(或豆餅)10%，飼料精２%，骨粉２%，飼料添加劑0.5%，食鹽（yán）0.5%。按比（bǐ）例將酒糟與其它（tā）預混（hún）料攪拌均勻即可飼喂，酒糟用量由少到多，每天４頓，定時定量。 　

五、注意事（shì）項 (１)因酒糟具有輕微的麻醉作用，故不可直（zhí）接喂給懷孕母豬。 (２)酒糟要隨燒隨喂，防止過久積（jī）存導致黴變或汙染雜物。 (３)對豬隻要進行定期驅蟲、防疫，及時隔離病豬，嚴防傳染病發生。 　

  六、經濟效益 玉米飼料發酵糖化喂豬，每50公斤玉米經發酵糖化後可釀白酒40公斤，酒的收入不但可以（yǐ）賺到錢(包括原料玉米)，其（qí）酒糟可滿足２５頭（tóu）豬一天的日糧。因（yīn）釀酒後的（de）酒糟中隻需加入少量麩皮、餅（bǐng）粕等即（jí）可成為豬（zhū）的優質飼料，其成本僅0.2元/斤(不（bú）計酒糟成本)，可降（jiàng）低飼料成本（běn）70-80%；豬隻平均日增重1.5斤，育肥3-４個月即可出欄，每豬盈利400元～600元左右。一般家庭年出欄80頭～100頭豬，即可獲利40000元～60000元（yuán）。玉米飼料發酵糖化喂豬工藝簡單，設備投資僅6000—10000多元，且效益顯著（zhe），適（shì）合於玉米資源（yuán）豐富（fù）的一般家（jiā）庭操作。