根（gēn）據調查分析，白酒中塑化劑的來源包括：蒸酒時使用塑料（liào）管導酒或（huò）塑料（liào）桶裝酒；運輸或勾調中使用塑料管道或者塑料（liào）容器；貯存原酒（jiǔ）的陶壇口（kǒu）密（mì）封用塑料布；酒瓶蓋中的塑料內層（墊）等。此外，其他釀造過程（chéng）中涉及（jí）到塑料製品均會引起塑化劑的遷移（yí），甚至有研究表明糠殼樣（yàng）品含有0.05mg/kg的DBP，這可能源自環境背景（jǐng）值的汙染。液態（tài）法白酒或固液法白酒生產中使用的食用酒精和香（xiāng）精（jīng）香料中塑化劑的汙染也是白酒中塑化劑的（de）一個來源。所（suǒ）有這些因素，都造成塑（sù）化劑遷移進入（rù）白酒，諸多因素疊加增（zēng）加了白酒中塑化劑含量。不過，一係列針對釀酒用材料（liào）容器具導致塑化劑（jì）遷（qiān）移的溯源分析發現，白酒中（zhōng）含有（yǒu）的DBP的主要原因在於蒸（zhēng）餾或者轉運白酒過程（chéng）中使用塑料軟管和（hé）塑料容器。這是因為塑化（huà）劑在（zài）在白酒中有較好（hǎo）的溶解性（xìng），而蒸餾或者轉運白酒所用的塑（sù）料軟管和（hé）塑料容器與白酒的接觸（chù）時間較長且接觸麵積較大，更容易帶來遷移。
