要說最新型（xíng）釀酒設備（bèi）多少錢一套（tào），那首先（xiān）要考慮你的產能問題和你對釀酒設備要（yào）求和酒質（zhì）量要求的問（wèn）題了（le）！隻有自己會釀酒了，才有可能（néng）想得到以後要做什麽類型的酒，再（zài）結合自己的實際狀況，考慮需要購買什麽樣的設備，正是由於如此，學完了釀酒技術（shù）再考慮是不（bú）是（shì）購買設備（bèi）的事情，如果自己連釀酒都還（hái）不會，考慮買什麽樣的設備也隻能是無根之木，空想而（ér）已。再不錯（cuò）的設備買（mǎi）回去不會用，誰會去買呢？
就像（xiàng）圖片這個劉大姐一樣（yàng）剛開始來我（wǒ）們（men）單位的時候也是一竅不通，通過我們（men）公司的培（péi）訓，現在釀酒生意做的紅紅火火。
設備與酒質的關係。固態發酵必（bì）須固態蒸餾，固態蒸餾時（shí）由蒸汽將固態酒醅中的乙醇（酒（jiǔ））帶出。因蒸氣不能超過100度，影（yǐng）響（xiǎng）酒質的高沸點物質（沸點超過100度（dù））不會蒸出，所以酒質較好。但固態發酵的工藝極為複（fù）雜，耗工耗力、效率低下（xià），為了節省勞（láo）力、降低勞動強（qiáng）度，越來越多的人采用半固態和液態（包（bāo）括（kuò）生料液態）發酵。半固態和液態蒸（zhēng）餾時因（yīn）酒（jiǔ）醪直接受熱， 溫度較高、眾多影響酒質的高沸點物質隨（suí）之蒸出，經冷卻後混（hún）入酒中。所以，液態、半固態發酵的酒其品質比固（gù）態法差。正因為如此，盡管液態、半固態工藝簡單，很多人（rén）、特別是大中酒廠為了獲得高品質的酒，仍然采用工藝及為複雜、耗工耗力的（de）固態法釀酒。
我們的設備（91成成网站釀酒設備）屬於固液態蒸餾設備，克服了液態蒸餾的弱點，達到並超過了固態（tài）蒸餾的水平（詳見設備的工（gōng）作（zuò）原理和設（shè）備（bèi）結構（gòu）和功能）。采用固態（tài）發酵、固態蒸餾的用戶，不必購買（mǎi）我們的設備；采用熟料（liào）半固（gù）態、液態法釀酒的用戶，若資金緊張，可暫時（shí）繼（jì）續使用舊式設備，但（dàn）酒質相對較差；為了獲得較好的酒質，以利銷售和提高競爭（zhēng）力（lì），應籌資購買我們（men）的新（xīn）型設備（bèi）（隻購可（kě）調鍋蓋即可，價格占總價的60%）；采用生料液態法釀酒的用戶，則一定要購買我們的新型設備或可調鍋蓋，否則酒質沒有保障。生料釀酒省工省力省（shěng）料，但必須使用我們的酒曲、掌握我們的生料釀酒技術、並采用我們的設備，才能（néng）保證高產穩（wěn）產高酒質（zhì）.2018年以後我公司又研發低溫釀酒設備，又是一次釀（niàng）酒界（jiè）的一次革命，低溫釀酒（jiǔ）設備的誕生又給釀酒界一次革命，那麽釀酒為什麽要使用低溫蒸餾法（fǎ）呢？他的好處在哪裏呢？低溫蒸餾（liú）可以降（jiàng）低（dī）物料的沸點（diǎn），沸點（diǎn）低的情況下很多高沸點物質不會帶入（rù）酒中，例如白（bái）酒中的亞油酸乙（yǐ）酯、乙酸異戊酯、雜醇油等，尤其是甲醇在低溫情況（kuàng）下可以先出（chū）甲醇再（zài）出白酒，這樣白酒甲醇等物質不可能超標，因此口感要（yào）比高溫蒸餾的口感提高很多倍，更不可（kě）能（néng）甲醇超標問題，此設備的加熱方式（shì）有兩種，一種是（shì）固態釀造蒸汽直接加熱（rè），另（lìng）一種方式是液態釀酒蒸汽間接加（jiā）熱，蒸汽和酒醅不接觸（chù）。低溫蒸餾對於燃（rán）料成本降低30%以上，一般酒醅加溫到60度即可出酒，當溫度達到85度（dù）時酒蒸餾結束。
