根據調查分（fèn）析，白酒中（zhōng）塑化劑的來源包（bāo）括：蒸酒時使用塑料管（guǎn）導酒或塑料桶裝酒；運輸（shū）或勾調中使用塑料管道或者塑料容器；貯存原酒的陶壇口密封（fēng）用塑料布；酒瓶蓋（gài）中的塑料內層（墊）等。此外，其他釀造過程中涉（shè）及到塑（sù）料製品均（jun1）會引起塑化劑的遷移（yí），甚至有研究表明糠殼樣品含有0.05mg/kg的（de）DBP，這可能源（yuán）自環境背景值的汙染。液態法（fǎ）白酒或（huò）固液法白酒生產中使用的食用酒精和香精香（xiāng）料中塑化劑的汙染也是白酒中塑化劑的一個來（lái）源。所有這些（xiē）因素，都造（zào）成塑化劑遷移進入（rù）白酒，諸多因素疊加增加了白（bái）酒中塑化劑含量。不過，一係列針對釀酒用材（cái）料容器（qì）具（jù）導致塑化劑遷移的溯源分析發現，白酒中含（hán）有的DBP的主要原因在於蒸餾或者轉運白酒過程中使用塑料軟（ruǎn）管和塑料容器。這是因為塑化（huà）劑在在白酒中有較好的（de）溶解性，而蒸餾或者轉運白（bái）酒所用（yòng）的塑料軟管和塑料容器與白酒的接觸時間較長且接觸麵積較大（dà），更容易帶來遷移。
