純糧釀酒（jiǔ）設備：隨著人們養生（shēng）意識越來越強，用純糧釀酒設備做的美味純糧酒受到越（yuè）來（lái）越多人的追棒，可對於釀酒（jiǔ）新人來說，怎樣才能28天內用雅（yǎ）大純糧釀酒設備做出大家喜歡的純糧酒呢?

固態釀造的純糧（liáng）酒成為時下熱門，掌握好的釀酒技術（shù）成為了我們釀酒（jiǔ）創業成功的關鍵，合肥91成成网站（hàn）做為國內數（shù）一（yī）數二的釀酒設備、酒曲和釀酒技術培訓（xùn）於一體的大中小型純（chún）糧釀酒（jiǔ）設備公司，一直致（zhì）力於為廣大學員提供全麵係統的釀酒（jiǔ）技（jì）術培訓。

純糧釀酒設備無論您（nín）是釀酒老師傅，還是釀酒小白，在91成成网站釀酒技術培訓期間，您的釀（niàng）酒技術都能得到很大的提升。那釀酒新（xīn）人怎樣才能在28天內成為資深釀酒師，釀（niàng）出當地（dì）人喜歡的美酒（jiǔ）呢?

1-5天：考察學習階段。

91成成网站釀酒廠具體培訓包括：

1、玉（yù）米、高粱、小麥、大米等（děng）糧食的生料 熟（shú）料固態 半固（gù）態 全液態釀酒技術;2、甜水酒、黃酒、水果酒等（děng）特色酒釀酒技術;3、蒸餾（liú）工藝及白酒的勾調與品評;4、酒糟糖化飼料（liào）養殖技術，提供養生保健酒（jiǔ）配方……

培訓采用理論+實踐+考核相結合的方式進行，理（lǐ）論課結束後，會帶領（lǐng）大家用200斤電加熱純糧釀（niàng）酒設備進行實操（cāo），最後安排考試，考試不合格繼續學習。

第6-9天：發酵前準備(從設備運（yùn）回家後開（kāi）始算（suàn）起)。

1、純糧釀酒（jiǔ）設備釀酒（jiǔ）設備的安裝、清洗消毒工作。

2、釀酒所需的原料如糧食、水源(大部（bù）分人在準備釀酒前（qián）就找好水源了（le）)。

3、釀酒所（suǒ）需的工具（jù）如發（fā）酵容器、裝酒缸等的歸位（wèi）。

4、發酵（jiào）房的打掃整（zhěng）理，幹淨整潔。

第10—27天：釀酒發酵。

將糧食蒸熟後攤涼、下（xià）曲、培菌（jun1）糖化，入池或用（yòng）其他發酵容器發酵，具體操作流程這裏不（bú）做（zuò）詳細講述。

第一次出酒，口（kǒu）感“醉”重要，建議發酵好後再適當延長一段時（shí）間再用釀酒設備蒸餾，口感更佳（jiā）。

第28天：蒸（zhēng）酒。

純糧釀（niàng）酒設備蒸第一鍋酒之前，再次蒸一鍋清（qīng）水，以（yǐ）便（biàn）對釀酒設備進（jìn）行更好的消毒，去除新設備的一些邪雜味。

無論是設備安裝還是釀酒發酵，在釀酒操作過程中，我（wǒ）們會遇到這樣或那樣的問題（tí），這時，你千（qiān）萬別（bié）自己（jǐ）一（yī）個（gè）人去（qù）摸索，而是及時跟我們的（de）技術老師溝通解決。在這個過（guò）程中，我（wǒ）們一定要及時總結並做好記錄。